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2014.09.30 00:04 | EDIT

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春に種を蒔いたウマ辛とうがらし「虎の尾」

これでもう3回目の収穫と大盛況な我が家のベランダです。

8月中は花芽が落ちてばかりで全然実がならず
ちょっと諦めてましたが
9月に入って急激に実り始め、今はウハウハ?状態。(笑)



で、収穫したとうがらしですが...

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とりあえず定番の醤油漬けに。
これだけあれば来年まで持つかな??


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これで食べるお刺身は
当然、ワサビで食べるのと一味違います。

 


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こんなのも作ってみました。
虎の尾と太刀魚(←まだ沢山残ってるので)のスパゲッティー!(大盛り)
にんにくとチーズもたくさん入れてペペロンチーノ風に!!

程良い辛さとさわやかな風味が癖になるなぁ~。

ハバネロとかとは一味違った癖の少ない爽やかな??風味。
シシトウの中によく激辛のが混じってる事ありますよね?
あの爆弾シシトウと似た感じです。(わからんか...笑)


まだしばらく収穫できそうなんで
それまでに色々レシピを考えないとね!




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